昔のままこだわり続けて百七十年。天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

昔のままこだわり続けて百七十年。
天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

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商品レシピ

カオマンガイ
カオマンガイ調理例

材料(2人分)

  • とりもも肉 2枚
  • 塩、こしょう 適量
  • ジャスミン米(または白米) 2合
  • 鶏ガラスープ 360cc
  • プチトマト・きゅうり・パクチー 適量
  •  
  • 《A》
  • にんにく(つぶす) 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • パクチーの茎 3~4本
  •  
  • 《ソース》
  • 寿司むらさき 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 生姜(みじん) 1かけ分
  • にんにく(みじん) 1かけ分
  • 唐辛子(みじん) 少々
  • パクチー(みじん) 適量

作り方

  1. とり肉に、塩こしょうをして10分おく。
  2. 炊飯器に、米、とり肉、《A》、スープを入れ、炊飯する。
  3. ソースの材料を混ぜ合わせる。
  4. とり肉をとりだし、カットする。
  5. 器に盛り付け、ソースを添える。(パクチーが苦手な場合は、長ネギに変えてください)

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