カオマンガイ
材料（２人分）
| とりもも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 塩、こしょう | 適量 |
| ジャスミン米(または白米) | 2合 |
| 鶏ガラスープ | 360cc |
| プチトマト・きゅうり・パクチー | 適量 |
| A | |
|---|---|
| にんにく（つぶす） | 1かけ |
| 生姜 | 1かけ |
| パクチーの茎 | 3～4本 |
| ソース | |
|---|---|
| 寿司むらさき | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 生姜（みじん） | 1かけ分 |
| にんにく（みじん） | 1かけ分 |
| 唐辛子（みじん） | 少々 |
| パクチー（みじん） | 適量 |
作り方
- とり肉に、塩こしょうをして10分おく。
- 炊飯器に、米、とり肉、《A》、スープを入れ、炊飯する。
- ソースの材料を混ぜ合わせる。
- とり肉をとりだし、カットする。
- 器に盛り付け、ソースを添える。(パクチーが苦手な場合は、長ネギに変えてください)
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