いりこで作る簡単冷や汁
材料（２人分）
| ごはん | |
|---|---|
| いりこ （頭と内臓を取る） |
細かくしたものを 大さじ2 |
| 水 | 400cc |
| みそ | 大さじ3 |
| A | |
|---|---|
| きゅうり（輪切り） | お好みの量 |
| みょうが（線切り） | お好みの量 |
| しょうが（おろし） | お好みの量 |
| 小ねぎ（小口切り） | お好みの量 |
| ごま | 少々 |
| 氷 |
|---|
作り方
- いりこをフライパンで香ばしくなるまでから炒りする。
- すり鉢（またはフードプロセッサー）で細かくする。
- なべに水、②を入れて沸騰させ、みそを溶き、冷ましておく。
- 器にごはんを盛り、Aの薬味をのせ、③を入れ氷を入れる。
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