かわらそば
材料（２人分）
| そば | 2人分 |
|---|---|
| 牛肉スライス | 200g |
| A | |
|---|---|
| 『これ一本』 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 卵 | 2個 |
| 小ねぎ、もみじおろし、 レモン、刻みのり |
それぞれ お好みで |
|---|
| B | |
|---|---|
| 水 | 250cc |
| 『天然だしの素』 | 大さじ1 |
| 『こだわり醤油』 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
| 油 | 適量 |
作り方
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、油で炒めAで味付けする。卵は錦糸卵にする。Bでつゆをつくる。
- フライパンに油を熱し、ゆでたそばを炒める。底に少し焦げ目がついてパリッとする位になったらお皿に移す。（ホットプレートなら、そのままでよい）
- 1の牛肉、卵、小ねぎをのせ、お好みでレモン、もみじおろし、刻みのりをのせる。
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