半熟卵のみそ漬

作り方

1. 卵は常温にもどしておく。
2. 卵が付かるくらい、水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして４～５分ゆで、流水で冷やし、カラをむく。
3. Aをよく混ぜ、4等分してラップに広げ、卵を包むように茶きんに巻いて輪ゴムでとめる。
4. 冷蔵庫に1晩ねかせ、みそを取って半分に切り、器に盛り付ける。