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冷や汁 

冷や汁

材料(4人分)

木綿豆腐  半丁
サバ缶   1缶
三年味噌 大さじ3
きゅうり  1~2本
大葉、みょうが、すりごま  適量

作り方

  1. ボウル等に三年味噌(大さじ3)を入れ、水(400CC)を入れて混ぜ   
      て溶きます。
      サバの水煮缶も汁ごと加えて、身をほぐしてください。
  2. ①に小さくちぎった豆腐、薄い輪切りにしたきゅうり、大葉、みょうが、すり
      ごまを加えて混ぜ合わせます。
  3. ご飯、そうめん等にかけて出来上がり。

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