天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元「日田醤油」公式サイト

お電話でのお問い合わせ・ご注文
受付時間/9:00 - 17:00(日祝休)

0973-22-2456

炙りチャーシューとプチトマトのザーサイソース

材料(2人分)

チャーシュー(市販)
プチトマト 適量
グリンリーフ 適量
白髪ねぎ 適量
糸とうがらし 適量
A
天然ゆず醤油 大さじ3
ザーサイ(みじん) 大さじ2
ゆずこしょう 少々

作り方

  1. 《A》を混ぜ合わせ、ソースを作っておく。
  2. チャーシューはお好みの厚さに切り、網でさっと炙り焼きする。
  3. プチトマトはお湯にさっとくぐらせ、冷水にとり、皮をむく。
  4. 器に、野菜、チャーシューを盛り付け、白髪ねぎ、糸とうがらしをトッピングする。
  5. 1のタレをかけて(つけて)いただく。

この料理には、こちらの商品がお勧めです

天然ゆず醤油

天然ゆず醤油

本醸造醤油に大分特産のゆずをブレンドした爽やかな一品。ゆずの風味を損なわないようにお酢は控えめです。ポン酢代わりにどうぞ。