昔のままこだわり続けて百七十年。天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

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天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

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商品レシピ

炙りチャーシューとプチトマトのザーサイソース
炙りチャーシューとプチトマトのザーサイソース

材料(2人分)

  • チャーシュー(市販)
  • プチトマト 適量
  • グリンリーフ 適量
  • 白髪ねぎ 適量
  • 糸とうがらし 適量
  •  
  • A
  • 天然ゆず醤油 大さじ3
  • ザーサイ(みじん) 大さじ2
  • ゆずこしょう 少々

作り方

  1. 《A》を混ぜ合わせ、ソースを作っておく。
  2. チャーシューはお好みの厚さに切り、網でさっと炙り焼きする。
  3. プチトマトはお湯にさっとくぐらせ、冷水にとり、皮をむく。
  4. 器に、野菜、チャーシューを盛り付け、白髪ねぎ、糸とうがらしをトッピングする。
  5. 1のタレをかけて(つけて)いただく。

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天然ゆず醤油

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