昔のままこだわり続けて百七十年。天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

昔のままこだわり続けて百七十年。
天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

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商品レシピ

海鮮丼茶漬け
海鮮丼茶漬け

材料(2人分)

  • ごはん 適量
  • A 刺身用
  • マグロ 適量
  • イカ 適量
  • エビ 適量
  • 貝類 適量
  • とびこ 適量
  • 長ねぎ(みじん) 大さじ2
  • きゅうり(5mm角切) 4~5cm分
  •  
  • 茶漬けだし
  • 天然だしの素 大さじ1.5
  • 水 300cc
  • みそ 大さじ1~2(みその種類で調整して下さい)
  •  
  • ごまダレ
  • 醤油 大さじ1~2
  • 練りごま 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • わさび 適量
  • 白ごま 適量

作り方

  1. 《A》はそれぞれ歯ごたえが残る位の大きさにたたき、とびこ、長ねぎ、きゅうりと和える。
  2. 茶漬けだしは沸騰させたお湯にだしの素、みそを入れる。
  3. ごまダレは調味料を合わせる。
  4. 器にごはんを入れ、1をのせ、ごまをふり、わさびを添える。
    (いただき方)はじめにごまダレをかけて海鮮丼としていただき、お好みのところでだしをかけて茶漬けにします。

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