昔のままこだわり続けて百七十年。天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

昔のままこだわり続けて百七十年。
天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

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商品レシピ

かわらそば
かわらそば

材料(2人分)

  • そば 2人分
  • 牛肉スライス 200g
  • A
  • 『これ1本』 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 卵 2個
  •  
  • 小ねぎ、もみじおろし、レモン、刻みのり それぞれお好みで
  •  
  • B
  • 水 250cc
  • 『天然だしの素』 大さじ1
  • 『こだわり醤油』 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 油 適量

作り方

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切り、油で炒めAで味付けする。卵は錦糸卵にする。Bでつゆをつくる。
  2. フライパンに油を熱し、ゆでたそばを炒める。底に少し焦げ目がついてパリッとする位になったらお皿に移す。(ホットプレートなら、そのままでよい)
  3. 1の牛肉、卵、小ねぎをのせ、お好みでレモン、もみじおろし、刻みのりをのせる。

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