昔のままこだわり続けて百七十年。天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

昔のままこだわり続けて百七十年。
天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

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商品レシピ

サーモンのタルタル
サーモンのタルタル

材料(2人分)

  • A
  • さしみ用サーモン 60g
  • スモークサーモン 40g
  • セロリ(みじん切) 15g
  • 最高級味噌 小1.5
  • マヨネーズ 大2
  • 粗びきブラックペッパー 少々
  •  
  • B
  • アボカド 1個
  • レモン汁 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
  • しらだし醤油 小2
  •  
  • ハーブ、ベリーリーフ、プチトマトなどお好み野菜
  • オリーブオイル 適量

作り方

  1. さしみ用サーモンとスモークサーモンはまな板の上で包丁でたたいて粗みじんにする。
  2. みそとマヨネーズをはじめによく混ぜて、Aを混ぜ合わせる。
  3. アボカドは1cm角にしてレモン汁をかけ、Bの材料を混ぜ合わせる。
  4. お皿に野菜をしいて、セルクルを置き、B→Aの順に入れて、セルクルをはずし、オリーブオイルをまわしかける。

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最高級味噌

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