昔のままこだわり続けて百七十年。天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

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天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

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商品レシピ

半熟卵のみそ漬
半熟卵のみそ漬

材料(2人分)

  • 卵 4個
  • A
  • 高級合せ味噌 150g
  • さとう 大さじ3

作り方

  1. 卵は常温にもどしておく。
  2. 卵が付かるくらい、水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして4~5分ゆで、流水で冷やし、カラをむく。
  3. Aをよく混ぜ、4等分してラップに広げ、卵を包むように茶きんに巻いて輪ゴムでとめる。
  4. 冷蔵庫に1晩ねかせ、みそを取って半分に切り、器に盛り付ける。

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