昔のままこだわり続けて百七十年。天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

昔のままこだわり続けて百七十年。
天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

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商品紹介

味噌 -厳選した材料を使用した深い味わい-

こだわり味噌

1,188円(税込)

内容量:1kg

大分産の大麦、佐賀産の生大豆、瀬戸内産の塩をベースに、 大分産の米をブレンドしたまろやかで深みのある味わいが特徴です。

高級合せ味噌

1,404円(税込)

内容量:750g

「こだわり味噌」と同じく厳選した国産の大麦、生大豆、 塩に、さらに米の量を増やしました。 クリーミーでまろやかな味わいが特徴です。

長期熟成三年味噌

1,404円(税込)

内容量:750g

日田醤油自慢の麦味噌を長期熟成させました。 渋みがあり、旨みが強いのが特徴です。

最高級味噌

1,512円(税込)

内容量:580g

厳選した米の分量を増やして、クリーミーかつ、まろやかな味わいが特徴。日田醤油が誇る、至高の逸品です。

伝統の味噌

1,512円(税込)

内容量:580g

国内最高級原料にこだわった米味噌。米麹のみで仕上げるため米の豊かな風味をご堪能いただけます。

赤だし

1,512円(税込)

内容量:580g

大豆独特の豊かな香りと渋味が特徴の親しみやすいお味噌で2年、3年と長期熟成することでより深みのある旨味とコクを追求しました。 

赤みそ

1,080円(税込)

内容量:580g

甘い風味を持つ麦麹で作られたお味噌に長期熟成された豆味噌を加えることでより一層まろやかで旨みのある味が特徴的です。

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